Onsdag

Idag fortsätter vi med vab. Barnen är hemma. Dock var vi idag tvungna att ta oss ur hus då dottern lyckades igår kväll tappa sitt ena örhänge i sitt nytagna hål. Så igår kväll fick jag tvätta av hålet och sätta in ett av mina guldörhängen. Men jag var inte så sugen på att hon skulle springa runt med det på förskolan samt att jag vill att hon ska ha medicinskt testade örhängen i sina 4 dagar gamla hål. 

Så det vara bara att ge oss ut i dag och försöka hitta några. Som tur var hade apotek Hjärtat Blomdahls örhängen. På vägen passade vi även på att lämna in saker till secondhand som jag har haft i bilen ett tag. Barnen fick även köpa varsin sak. 

Så när Lilla A sov passade vi på att spela det nyinköpta sällskapspelet. Ett kunskapsspel som visade sig vara riktigt roligt och väldigt kunskapsgivande för barnen.  Rekommenderas varmt. 

N hittade även ett par rullskridskor så nu längtar vi ännu mer till våren och tills de sopar gatorna.

Jag har ett mål under året att gå ner 10kg i vikt och bli mindre pluffsigare i min kropp. Men jag har verkligen inte orken; tiden eller lust att ta mig till gymmet en eller flera gånger i veckan. Det har aldrig varit min grej. Så nu försöker jag mig på att träna 10 minuter varje kväll genom att titta på olika träningsfilmer på Youtube. 

Idag följer jag Chloe Ting och hennes träning. Idag och igår gjorde jag träningen nedan. Jag måste säga att det känns i magmusklerna idag. Usch vad jag är otränad. Men det är så kul att jag märker skillnad. 

jag gjorde även ett träningspass med ben och rumpa med Chloe idag då magen inte riktigt orkade att jag fullföljde hela magträningen.  

Har tagit lite före bilder samt att jag mäter mage, rumpa och lår varje vecka för att se skillnad. 

Love

Camilla

Kalljästa frukostfrallor

Veganska

25g jäst

3 dl fingervarmt vatten

2 msk socker

1,5 tsk salt 

2 mak rapsolja 

9 dl vetemjöl 

Smula jästen i en bunke. Häll i 3 dl fingervarmt vatten. Låt jästen lösas upp och tillsätt sedan socker, salt och rapsolja. 

Blanda i ca 8 dl vetemjöl tills degen släpper kanterna på bunken. 

Knåda degen i 10 minuter och dela upp dem i 8 frallor. Lår jäsa under bakduk i 20 minuter. 

Stoppa in dem i kylen över natten. 

Grädda på morgonen i ugnen på 225 grader i ca 15 min. 

Modifierat recept!

25g jäst

3 dl fingervarmt vatten 

2 msk sirap

1,5 tsk salt

2 msk olivolja 

4,5 dl grahamsmjöl 

4,5 dl vetemjöl

Smula jästen i en bunke. Häll i 3 dl fingervarmt vatten. Låt jästen lösas upp och tillsätt sedan sirap, salt och olivolja. 

Blanda i 4,5dl grahamsmjöl och ca 3,5dl vetemjöl tills degen släpper kanterna på bunken. 

Knåda degen i 10 minuter och dela upp dem i 8 frallor. Lår jäsa under bakduk i 20 minuter. 

Stoppa in dem i kylen över natten. 

Grädda på morgonen i ugnen på 225 grader i ca 15 min.

Love

Sunie

Tisdag

Idag är jag hemma med vab. Yngsta sonen vaknade upp med feber så det var bara att stanna hemma. Så idag har dagen inte bestått av så mycket mer än soffhäng och slötittande på olika sorters devices.
Jag har även passat på att plocka lite bland mina skönhetsprodukter i badrummet och organiserat dem. I år hade jag The Body Shops adventskalender så det blev en hel del nya saker. Måste verkligen rekommendera den och jag kommer att köpa den till mig själv i år igen.
Till middag idag blir det krispiga tofupinnar med potatismos. Barnen verkar uppskatta denna rätt.

Morgonens frukost blev nygräddade kalljästa frukostfrallor som jag gjorde igår kväll och gräddade på morgonen.
Så goda!
Receptet hittar du snart här!

Idag kom min leverans från Apotek Hjärtat som jag gjorde genom My Bonus. 

Jag beställde ett helt gäng med nya D-vitaminer då jag verkligen anser att det är superviktigt att vi får i oss det som kosttillskott nu när solen lyser till största del med sin frånvaro. 

Se mitt inlägg om D-vitamin här.

Jag valde att köpa från Apotek Hjärtat då de hade extrapris på sina egna kosttillskott. Tyvärr, så blir dessa inte veganska men just nu är det lite så att plånboken får styra över det. När jag hittar ett bra och billigare alternativ så meddelar jag det här direkt. 

Jag passade även på att köpa lite migräntabletter och både flytande- och tablettalvedon då det vekade vara billigare än att köpa det direkt i affären. 

Mitt köp gjorde jag på telefonen och gick in genom My Bonus appen.

My Bonus är ett företag som ger pengar tillbaka för varje köp du gör vi deras app. Man får tillbaka en vis procent från den köpsumman man gör. 

På mitt köp från Apotek Hjärtat som kostade 345kr fick jag tillbaka 17kr från My Bonus. 

Hittills har jag lyckats tjäna ihop över 300kr som jag snabbt och enkelt kan föra över till mitt bankkonto och sätta in på mitt sparkonto.

Jag rekommenderar verkligen My Bonus och man kan även värva kompisar och få 50kr i startbonus. Så om ni vill bli medlemmar använd gärna länken som finns här så får ni en startbonus på 50kr.

Love
Sunie

Kyckling- och nudelsoppa

En ny favorit här hemma.

Ingredienser

1 paket kycklinginnanlår (ca 700-900g)

2-3 kyckling buljongtärningar

1-2 liter vatten

2 morötter

1/2 purjolök

1 1/2 äggnudlar

Börja med att lägga kycklingen och 2 buljongtärningar i en kastrull. Fyll på med vatten så att kycklingen täcks. Låt koka upp och sänk sedan värmen så att kycklingen står och sjuder i ca 3 timmar. När kycklingen är så mör att den faller i bitar är den klar. 

Tillsätt morötter och purjolök som du har skalat och skurit i mindre bitar, ca 1 cm stora. Sjud tillsammans med kycklingen i 30 minuter.

Koka upp äggnudlarna utifrån instruktionerna på förpackningen. Skölj av med kalt vatten när de är klara för att stoppa kokningsprocessen.

Lägg upp nudlar i botten på en djuptallrik och fyll på med kycklingsoppan. 

Smaklig måltid. 

D-vitamin

Här om dagen var jag inne på Hälsokraft och köpte D-vitaminer till mig och familjen. Det blev 2 olika burkar. En från Natures Plus och den andra från Holistic. 

Den får Natures Plus är till barnen och är en tuggtablett med smak av svartvinbär. Den innehåller 10 mg D-vitamin i varje tablett och barnen ska ta en varje dag. Just denna är vegetarisk.

Den från Holistic och är till mig och mannen och ligger på 50 mg i varje tablett och det rekommenderas att vi ska ta en varje dag. 

Tillsammans kostade dessa mig runt 300kr. 

Efter att jag kom hem så tänkte jag att jag ska läsa på lite kring D-vitamin och gick in på livsmedelsverket. 

Rekommendationerna för barn är 10 mg dagligen, detsamma gäller vuxna om det är så att man inte exponeras av solen (t.ex. om man bör heltäckande kläder hela sommaren m.m.), då är rekommendationen 20 mg per dag. Så utifrån dessa rekommendationer tycker jag att burken från Holistic till mig och mannen var lite att ta i. Överdosering av D-vitamin kan leda till bland annat njursvikt och då ska man få i sig mer än 100 mg per dag. 

D-vitamin i sin naturliga form får man från solen under sommaren här i Sverige samt från fisk. Mjölkprodukter samt växtdrycker som är berikade med D-vitamin är också en bra källa samt kött och ägg. Är man vegetarian eller vegan så är det extra viktigt att äta kosttillskott. 

Om man inte får i sig tillräckligt med D-vitamin kan leda till rakit, "engelska sjukan" hos barn som visar sig som mjukt och missformningar på skelettet och benuppmjukning på skelettet hos vuxna. 

Eftersom jag tycker det är viktigt att jag och min familj får i sig D-vitamin så beställde jag några burkar extra från apotekhjärtat. 

De hade ett erbjudande på sina egna burkar på 10 mg till barnen samt 20 mg för mig och mannen. 

Tyvärr blir inte dessa vegetariska men jag vill just nu få ner priset samt se till så att vi får i oss rätt mängd med D-vitamin. 

Jag kommer att göra ett nytt uppdaterat inlägg när jag har läst på lite mer och hittat ett bra alternativ som är vegetariskt och inte kostar allt för mycket. 

Kladdkaka

 Veganska

125 gram mjölkfritt smör eller margarin

2 dl socker

2 tsk vaniljsocker

1/2 krm salt

1/2 dl kakao

2 dl vetemjöl

1 1/2 dl växtbaserad mjölk

Smält smöret i mikron eller i en kastrull. 

Blanda alla ingredienser i en bunke. Blanda ordentligt så att du slipper få klumpar. 

Smöra och bröa en form och häll ned smeten. 

Grädda i ugnen på 180 grader i ca 25 min. Vill du ha en kladdigare kaka grädda den kortare tid eller om du vill ha den mer fast så låter du den stå längre i ugnen. 

Ha vegansk glass eller vispad vegansk grädde till.

Original receptet kommer från Lindas bakskola.

Frukostmuffins

Veganska

Ingredienser

2 dl vetemjöl

2,5 dl grahamsmjöl

1 dl havregryn

2 tsk bakpulver

1 tsk kardemumma

0.5 tsk salt

3 bananer

0,5 dl sirap (agave eller liknande)

1,5 dl rapsolja

2 dl växtbaserad mjölk

2 dl bär

Blanda alla torra ingredienser i en bunke (vetemjöl, grahamsmjöl, havregryn, bakpulver, kardemumma och salt.)

Mosa bananerna i en annan skål och tillsätt därefter sirap, olja, och växtbaserad mjölk. 

Blanda ihop de blöta ingredienserna tillsammans med de torra ingredienserna. Man kan vara ganska hårdhänt för att få bort alla klumpar. 

Vänd sedan ner bären i smeten.

Placera ut muffinsformar i en muffinsplåt. Det blir bättre form på muffisarna om man använder en muffinsplåt men har man ingen så fungerar det självklart att använda en vanlig plåt. 

Fyll muffinsformarna med smet och grädda i ugnen på 175 grader i 25 minuter eller tills muffisarna inte är kladdiga längre.